Ingredientes:
- Legumes fatiados cozidos no vapor (cenoura, batata, brócolis, pimentão vermelho, mandioquinha salsa)
- Uma receita de molho bechamel (receita aqui )
- 200 gramas de queijo parmesão ralado (preferencialmente ralado na hora)
Modo de preparo:
Passo 1: Faça uma receita de molho bechamel (aqui). Depois de pronto o molho bechamel, e já um pouco morno, adicione metade do queijo parmesão ralado. Para evitar que forme aquela casquinha por cima do molho branco é só colocar um filme plástico diretamente encostado na superfÃcie do molho, e só retire-o na hora de usar o molho.
Passo 2: Num refratário coloque os legumes já cozidos.
Passo 3: Coloque o molho branco já misturado com o queijo ralado por cima.
Passo 4: Adicione o restante do queijo ralado por cima do molho.
Passo 5: Leve ao forno alto para gratinar. Se o forno tiver grill, deixe por uns 20 minutos no forno e depois ligue o grill até que a superfÃcie fique dourada.
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